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快过年了,年货不可缺的新疆干果,推荐六种,好吃又便宜

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-16  浏览次数:0
核心提示:  离春节越来越近了,心急的人早就开始置办年货了,我也是一样,先置办能存放久一些的干货。干果就是其中之一。我们新疆就是产
   离春节越来越近了,心急的人早就开始置办年货了,我也是一样,先置办能存放久一些的干货。干果就是其中之一。我们新疆就是产干果的地方。每到快过年了,就先买这些干果。要是几年前早就去干果批发市场了,现在不一样了,可以在家用手机去电商平台买,都是本地的电商,当地采货,所以干果都是特正宗的新疆货。现在就推荐六种新疆必买的干果,也是新疆特产。快过年了,年货不可缺的新疆干果,推荐六种,好吃又便宜!
 
  新疆干果第一种——巴旦木
 
  这是新疆人平时吃的干果,也是我的零食。素有“干果之王”、“西域珍品”之称,巴旦木产自新疆喀什和田地区,具体在疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。目前有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种。
 
  巴旦木由于皮薄肉厚,香味浓郁好吃而受欢迎。目前在市场上有好多种口味,椒盐味,五香味,原味、奶油味等,我最喜欢吃的味道是椒盐味,每年都必买,这几年干果涨价幅度很高,干果市场也不便宜,一公斤40元以上很正常。
 
  在新疆不管在哪个干果市场买,都是正宗的新疆货。出了新疆就不敢这么说了,所以,我们平时吃的都可以从菜市场和夜市买到。
 
  新疆干果第二种——无花果
 
  无花果是舶来品,中国的无花果是汉代时期是从波斯传入,南北方都有栽培,最早在新疆栽培,具体在新疆南部多。到了唐代(公元7世纪)才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西等地,慢慢在传入中原其它地方。
 
  新疆有早熟黄无花果:果扁圆锥形,该品种树旺,夏、秋果都丰产。
 
  新疆晚熟无花果:果扁圆锥形,果梗较长。果皮黄白色,有白色果点。果肉淡黄色,味甜,品质上等。果实7月下旬开始成熟可陆续采收至9月下旬。
 
  新疆无花果,干果价格一般都是40元一公斤以上,好品质的无花果,价格更高,但是口感极甜,汁多肉嫩,新鲜的更好吃,一般在夏季都是轮个卖,或者是10元3个,这是正常的价格了。
 
  新疆干果第三种——红枣
 
  新疆红枣品质一流,皮薄肉厚而闻名。红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。
 
  新疆有三大红枣
 
  1、阿克苏红枣
 
  2、若羌灰枣
 
  3、和田红枣
 
  我这次买的就是若羌灰枣,这是我很喜欢吃的红枣,平时作为零食吃。价格一般20元以上,品质越好价格越高。每个品种价格都不一样一哟。
 
  新疆人爱吃红枣,不仅做为零食吃,还用它做抓饭和炖汤等等,被人们称赞枣是“天然的维生素丸”。有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。但是,红枣不可一次多吃,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,更可以泡水喝。
 
  新疆第四大干果——椰枣
 
  埃及诗人是这样赞美椰枣:椰枣是穷苦人的食物,富人的糖果,也是旅行者和出门在外的人的干粮。
 
  椰枣原产地是北非的沙漠绿洲或是亚洲西南部的波斯湾周围地区,唐代传入中国新疆等省区。
 
  新疆是远离海洋最遥远的地区,属于深居内陆,由于日照时间充足,气候干燥,非常适合椰枣树生长。
 
  新疆的椰枣糖分占总能量的三分之二,素有“沙漠面包”的称号。虽然果糖含量丰富,但是糖尿病患者也可以适量吃一些。
 
  风干后的椰枣,口感甜润,丝丝干甜,就像在吃面包了。价格一般都在40元左右一公斤,好品质的也很高,60元左右一公斤很正常了。
 
  新疆第五种特产干果——薄皮核桃
 
  在新疆纸皮核桃最为好吃,这是由于特殊的地理环境所致。在新疆的阿克苏有着“核桃之乡”的美誉,也是主要经济作物。其中阿克苏的温宿县是主要的核桃产区,185纸皮就产在那里。这是最受欢迎的核桃品种。
 
  阿克苏的纸皮核桃好吃,油脂多,果仁饱满,味醇香甘甜。皮薄如纸,皮薄不超过0.8毫米,出仁率为70%,只要用手轻轻一捏,就会打开,而且果仁不会碎而饱满,外壳整齐,所以只有温宿的185核桃才能达到这纸皮的标准。
 
  2021年新货薄壳纸皮大核桃,原味新疆特产,皮薄,果实饱满,年货必备干果。
 
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  新疆第六特产干果——吊死干(也叫树上干杏)
 
  在新疆吊死干就是平时的零食,也是年货必备干果。这是伊犁特产,据新疆老人说,在六十一团二连有个老古城,阿力玛里,是丝绸之路的重要古城,是商人带来的杏苗种植而传至今夫的树上干杏,其它地方的杏不是正宗的树上干杏,一方水土养一片杏,不是其它地区都叫树上干杏。
 
  小杏干,看起来非常坚硬,其实肉质非常软糯甘甜。不仅可以直接吃,还可以泡水喝,杏肉软香甜糯,杏核特薄,杏仁更是酥香甜润。这是其它地区杏干无法相比的。
 
  这六种新疆特产干果,一般的干果市场都有,但是想买到正宗品种,那就要擦亮眼睛了,最好买新疆商家的干果,而且是从新疆产地发货,这样正宗率就很高了。还要看品种和品质了,这样正宗就更一份了,祝小伙伴们,好运,买到新疆正宗的干果哟!
 
  可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!
 
 
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