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「生财有道」夏日经济系列·新疆库车:特产似白蜜 味美一夏季

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-01  浏览次数:3
核心提示:  (央视财经《生财有道》)库车市,新疆维吾尔自治区阿克苏地区辖县级市,位于天山南麓中部、塔里木盆地北缘,这里古称龟兹国
  (央视财经《生财有道》)库车市,新疆维吾尔自治区阿克苏地区辖县级市,位于天山南麓中部、塔里木盆地北缘,这里古称龟兹国。库车历史文化悠久,物产丰富,尤其以库车大馕、库车小白杏最为有名气。
 
  提起新疆的馕,无人不知无人不晓,新疆人更是日日离不开它,新疆有句老话叫“可以三日无菜,但不能一日无馕”。据统计,目前新疆一共有51种馕。
 
  库车的馕以大著称,每个馕的直径都能达到60厘米,口感咸香,深得人们喜爱。库车大馕目前是新疆维吾尔自治区非物质文化遗产,是来库车的游客必尝的美食。
 
  库车大馕城是集文化旅游、大馕制作为一体的综合性旅游观光中心。在这里,游客可以品尝购买传统手工库车大馕,参观馕文化博物馆,并品尝库车当地小吃美食,欣赏当地歌舞。这种整合资源的经营模式深得各地游客喜爱。据了解,这里每年能接待游客10万人左右。
 
  受到天山雪水滋养,库车小白杏是当地最为著名的特产。小白杏维语叫阿克其米西,意思是白色的蜂蜜。
 
  库车产的小白杏皮薄、肉多、味美,糖度平均在23度,甜而不腻、营养价值很高。
 
  每年初夏时节,是小白杏成熟的季节,这个时候的杏农们忙忙碌碌的在杏林中穿梭,采摘下七八成熟的小白杏精心包装发往全国各地。
 
  目前,库车市有挂果杏树9.5万亩,其中小白杏有6万多亩,每年杏子产量达10万吨左右。库车小白杏已经成为库车果品的金字招牌,每到小白杏成熟的时节都吸引国内各地的客商前来选购。
 
 
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